钼

亚硫酸盐氧化酶把含硫氨基酸代谢产生的亚硫酸盐氧化成硫酸盐，才能排出，这条酶依赖钼辅因子。豆类、谷物与坚果已含足够的钼，饮食吸收良好；含硫氨基酸代谢每天都在产生亚硫酸盐，钼让这条氧化路径走完。

黄嘌呤氧化酶把次黄嘌呤经黄嘌呤转成尿酸，醛氧化酶代谢多种醛类与药物中间物，两酶都含钼辅因子。需要量极低，混合饮食即可；补充剂若出现钼，功能仍是维持上述氧化酶，让核酸分解与醛解毒走得完。