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維生素 · 深度研究

維生素C(抗壞血酸)

Vitamin C (Ascorbic Acid)

抗壞血酸是膠原脯胺酸與離胺酸羥化的輔因子,並把植物鐵還原成可吸收亞鐵,柑橘、甜椒與奇異果含量高。

別名抗壞血酸Ascorbic Acid

好處分為主要次要

主要

促進膠原形成

膠原鏈上的脯胺酸與離胺酸要抗壞血酸才能羥化,三股螺旋才穩。皮膚、牙齦、血管壁與傷口癒合都靠這步。甜椒、柑橘、奇異果與西蘭花是食物來源;牙齦易出血、傷口收口慢的人,先看維C餐盤是否長期空白。

主要

幫助植物鐵吸收

非血紅素鐵在十二指腸要以亞鐵形式吸收,抗壞血酸把它從三價還原並形成可溶複合物。豆類、菠菜配奇異果或甜椒同餐,吸收明顯較好;素食或經期失血較多又少吃肉的人,把維C與鐵來源放在同一餐更實際。

主要

支援免疫細胞功能

嗜中性球與淋巴細胞蓄積抗壞血酸,吞噬與氧化爆發時消耗這層還原力。柑橘、甜椒與奇異果是食物來源;季節交替、黏膜負擔較重的人較常從這條抗氧化路徑看到免疫細胞的還原儲備。

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容易感冒

嗜中性球與淋巴細胞蓄積抗壞血酸,吞噬與氧化爆發時消耗這層還原力。一到冷空氣就喉嚨發癢、一年感冒偏多的人,連續數週較常從不適天數看出變化,連續數週才較容易從日常體感對上。

傷口癒合慢

膠原鏈上的脯胺酸與離胺酸要抗壞血酸才能羥化,三股螺旋才穩。小傷口結痂慢、容易反覆裂開的人,連續數週較常從癒合速度與疤面平整看出差異,連續數週才較容易從日常體感對上。

皺紋/膠原流失

膠原鏈上的脯胺酸與離胺酸要抗壞血酸才能羥化,三股螺旋才穩。眼周紋路加深、皮膚彈性變差的人,連續數週較常從緊緻感與細紋深淺看出差異,連續數週才較容易從日常體感對上。

壞血病

膠原鏈上的脯胺酸與離胺酸要抗壞血酸才能羥化,三股螺旋才穩。牙齦易腫、傷口難好又缺乏新鮮蔬果的人,連續數週較常從牙齦舒適與癒合看出支持,連續數週才較容易從日常體感對上。

缺鐵性貧血

非血紅素鐵在十二指腸要以亞鐵形式吸收,抗壞血酸把它從三價還原並形成可溶複合物。臉色蒼白、爬樓氣促已在追蹤血紅素的人,連續數週較常從精神與檢驗看出支持。

普通感冒

嗜中性球與淋巴細胞蓄積抗壞血酸,吞噬與氧化爆發時消耗這層還原力。換季容易鼻塞喉嚨痛的人,連續數週較常從感冒次數與病程長短看出支持,連續數週才較容易從日常體感對上。

與食物可隨餐;與植物性鐵同餐有助吸收,高劑量宜分次餐後
最佳時間早上或中午
溶解性水溶性

分次服用可減少高劑量腸胃不適。

一般保健成人男性 90 mg/日;成人女性 75 mg/日;吸煙者另加 35 mg/日
特殊需求缺乏症或特殊用途劑量應由醫療人士決定;成人補充劑上限為 2,000 mg/日。

使用頻率一般可每日使用,成人補充劑上限為 2,000 mg/日。

注意事項

腎結石病史、鐵負荷過高或腎功能問題人士應先諮詢醫生。

高劑量可能增加腸胃不適。

成分衝突

  1. 華法林(極高劑量理論上影響凝血監測)
  2. 鐵劑(促進非血紅素鐵吸收)
常見副作用

· 胃部不適

· 腹瀉(高劑量)

罕見但重要

· 易患草酸鈣腎結石人士可能增加風險。

長期依賴性不會造成成癮或典型耐受性。

資料來源

以下為可核對的機構專頁,不是對此成分的認證。

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