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維生素 · 深度研究

維生素K1 / 維他命K1(葉綠醌)

Vitamin K1 (Phylloquinone)

葉綠醌是綠葉蔬菜中的維生素K,在肝臟羧化凝血酶原等凝血因子,讓鈣能綁上這些蛋白以完成正常止血。

別名葉綠醌Phylloquinone維生素K1維他命K1(葉綠醌)
相關疾病骨質疏鬆
相關症狀傷口癒合慢

好處分為主要次要

主要

支援凝血

γ‑谷胺酸羧化酶以K1為輔因子,凝血酶原與因子七、九、十才能綁鈣、參與凝血瀑布。菠菜、羽衣甘藍、菜心與西蘭花是主食來源;容易瘀青、牙齦出血又極少吃綠葉菜的人,先看這條肝臟羧化路徑是否被飲食留空。

次要

促進骨骼礦化

骨鈣素同樣是維K依賴蛋白,羧化後才能結合羥磷灰石。飲食K1主要先被肝臟取用;綠葉菜仍然是全日維K攝取的最大食物來源,少菜的便當文化,凝血因子與骨基質兩邊都會缺少這類羧化原料。

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傷口癒合慢

γ‑谷胺酸羧化酶以K1為輔因子,凝血酶原與因子七、九、十才能綁鈣、參與凝血瀑布。小傷口結痂慢、容易反覆裂開的人,連續數週較常從癒合速度與疤面平整看出差異。

骨質疏鬆

γ‑谷胺酸羧化酶以K1為輔因子,凝血酶原與因子七、九、十才能綁鈣、參與凝血瀑布。骨密度偏低、擔心骨折風險的人,連續數週較常從追蹤檢查與活動信心看出支持。

與食物建議隨餐(飽肚)服用
最佳時間早上或中午
溶解性脂溶性

服用華法林人士重點是每日攝取穩定,不是完全戒除維生素K。

一般保健成人男性 120 mcg/日;成人女性 90 mcg/日(AI)
特殊需求未訂官方 UL;成人補充常見每日攝取量安全上限約 1,000 mcg。服用抗凝血藥者不可自行調整,須由醫生決定。

使用頻率按每日適宜攝取量使用,抗凝血人士必須先問醫生。

注意事項

膽汁淤積或脂肪吸收不良人士應先諮詢醫生。

服用維K拮抗劑者不可自行改變攝取量,須維持穩定並按醫生監察。

成分衝突

  1. 華法林等維K拮抗劑(攝取必須穩定,勿自行忽高忽低)
常見副作用

· 一般食物及補充劑量通常耐受良好

罕見但重要

· 與抗凝血治療控制不穩定可能增加血栓風險。

長期依賴性不會造成成癮或典型耐受性。

資料來源

以下為可核對的機構專頁,不是對此成分的認證。

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