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礦物質 · 深度研究

氯化鈉

Sodium Chloride

氯化鈉是食鹽的化學組成,鈉與氯在水中完全解離,維持細胞外液張力並啟動神經動作電位。

別名暫無常用別名
相關症狀水腫腹瀉

好處分為主要次要

主要

維持血容量

鈉決定細胞外液滲透壓,腎臟藉醛固酮調節鈉潴留。加工食品與調味鹽是現代飲食鈉的主要來源,大量出汗或腹瀉才會在短時間失去可觀鈉,電解質把水與鈉一齊補回。

次要

促進神經衝動

電壓閘鈉通道開放使膜迅速去極化,這是神經傳導與骨骼肌收縮的起點。小腸葡萄糖與胺基酸吸收也與鈉共轉運,細胞外鈉濃度決定神經能否迅速興奮、肌肉能否立刻收縮。

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水腫

鈉決定細胞外液滲透壓,腎臟藉醛固酮調節鈉潴留。午後鞋口變緊、眼皮厚的人,連續數週較常從腫脹消退與身體輕盈看出變化,連續數週才較容易從日常體感對上。

腹瀉

鈉決定細胞外液滲透壓,腎臟藉醛固酮調節鈉潴留。便次突然變多、便質偏稀的人,連續數週較常從成形度與腹部安定看出變化,連續數週才較容易從日常體感對上。

與食物多數隨餐或餐後服用較少腸胃不適;部分形式空腹吸收較佳,不適則改飽肚
最佳時間無一般保健時段;電解質用途按當下需要
溶解性水溶性

鈉和鹽不是同一單位;1 g鈉約等於2.5 g食鹽。

一般保健成人每日鈉攝取少於2,300 mg
特殊需求成人每日攝取量安全上限(慢性病風險降低)為 2,300 mg;低/高鈉血症治療須在醫院處理,勿自行加量。

使用頻率不建議無需要額外補充,優先從均衡飲食取得。

注意事項

大多數成年人已從飲食攝取足夠鈉;高血壓、心臟或腎病人士應限制鈉。

大量流汗或腹瀉補充電解質應按實際情況及專業建議。

成分衝突

  1. 降血壓藥與心衰竭用藥(鈉負荷可抵消療效,須按醫囑)
常見副作用

· 口渴

· 水腫(攝取過多)

罕見但重要

· 嚴重鈉失衡可造成神經及意識異常。

長期依賴性不會造成成癮,但高鹽飲食容易形成口味習慣並增加健康風險。

資料來源

以下為可核對的機構專頁,不是對此成分的認證。

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