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維生素 · 深度研究

β-隱黃質

Beta-cryptoxanthin

β‑隱黃質是帶羥基的植物類胡蘿蔔素,BCO1裂解後可得到視黃醛,柑橘、柿子與紅椒是常見食物來源。

別名隱黃質

好處分為主要次要

主要

支援暗光視覺

一端羥化的β環仍可被切開產生視黃醛,再還原成視黃醇,維A活性低於β‑胡蘿蔔素。蜜柑、柿子與紅椒把這條前體送進脂蛋白,素食餐盤裡它作為加分來源,與其他類胡蘿蔔素一起提高視黃醇當量。

次要

維持植物色素抗氧化

未轉換的隱黃質留在循環與皮膚,可淬滅單線態氧,屬柑橘類色素譜的一員。想從橙黃水果同時吃進色素與有限維A前體的人,日常靠的是這條果皮與果肉路徑。

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暗光視力差

一端羥化的β環仍可被切開產生視黃醛,再還原成視黃醇,維A活性低於β‑胡蘿蔔素。進暗房或夜間開車要等很久才看清的人,連續數週較常從暗適應速度看出變化。

皮膚乾燥

未轉換的隱黃質留在循環與皮膚,可淬滅單線態氧,屬柑橘類色素譜的一員。小腿或面頰緊繃脫屑的人,連續數週較常從潤澤感與搔癢減輕看出變化,連續數週才較容易從日常體感對上。

容易感冒

一端羥化的β環仍可被切開產生視黃醛,再還原成視黃醇,維A活性低於β‑胡蘿蔔素。一到冷空氣就喉嚨發癢、一年感冒偏多的人,連續數週較常從不適天數看出變化。

夜盲症

一端羥化的β環仍可被切開產生視黃醛,再還原成視黃醇,維A活性低於β‑胡蘿蔔素。暗適應明顯變慢已在視力檢查的人,連續數週較常從暗房表現與夜間行走安全感看出差異。

尋常性痤瘡

未轉換的隱黃質留在循環與皮膚,可淬滅單線態氧,屬柑橘類色素譜的一員。發炎性丘疹反覆出現的人,連續數週較常從新疹減少與紅腫程度看出支持,連續數週才較容易從日常體感對上。

與食物隨早餐或午餐服用(飽肚),配含脂肪食物較利吸收
最佳時間早上或中午
溶解性脂溶性

以產品標示的 retinol/RAE 單位計算,不能直接將 IU 與 mcg 混用。

一般保健成人男性 900 mcg RAE/日;成人女性 700 mcg RAE/日
特殊需求成人每日攝取量安全上限為 3,000 mcg RAE(預成維生素A);缺乏治療須由醫生決定,勿自行長期超過此上限。

使用頻率按每日建議攝取量使用,不應長期自行增加劑量。

注意事項

孕婦不應自行使用高劑量預成維生素A,過量可能造成胎兒風險。

肝病人士應先諮詢醫生。

成分衝突

  1. 口服維A酸/異維A酸(毒性疊加)
  2. 肝病用藥或大量酒精(脂溶性維A負擔)
常見副作用

· 噁心或頭痛(高劑量)

· 皮膚乾燥(長期高劑量)

罕見但重要

· 慢性過量可引起肝損傷及顱內壓升高。

長期依賴性不會造成成癮;脂溶性維生素可在體內儲存,長期高劑量有累積毒性風險。

資料來源

以下為可核對的機構專頁,不是對此成分的認證。

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