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矿物质 · 深度研究

焦磷酸铁

Ferric Pyrophosphate

焦磷酸铁是三价铁与焦磷酸根的低溶盐,食品强化常用,肠道缓慢释铁,用来供给血红蛋白造血。

别名暂无常用别名

好处分为主要次要

主要

血红蛋白运氧

焦磷酸根把三价铁做成浅色、较不溶的盐,强化谷物与婴儿配方爱用,因为不易把食物染成铁腥色。肠道缓慢释出铁离子后,仍走非血红素转运进入造血;缺铁时疲倦与活动耐量对上的是这条携氧路径。

主要

温和的强化铁来源

低溶出让游离铁对胃黏膜的刺激通常低于硫酸亚铁,释铁速度也较慢。用途仍是补血红蛋白所需的铁原子;不耐无机亚铁、又以强化食品为主的人较常碰到这一盐。

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疲劳/精神不振

焦磷酸根把三价铁做成浅色、较不溶的盐,强化谷物与婴儿配方爱用,因为不易把食物染成铁腥色。日间提不起劲、下午脑子糊的人,连续数周较常从做事耐力与精神清爽看出差异。

脑雾

焦磷酸根把三价铁做成浅色、较不溶的盐,强化谷物与婴儿配方爱用,因为不易把食物染成铁腥色。看一段字要读两次、反应变慢的人,连续数周较常从专心程度与思路清晰看出变化。

缺铁性贫血

焦磷酸根把三价铁做成浅色、较不溶的盐,强化谷物与婴儿配方爱用,因为不易把食物染成铁腥色。脸色苍白、爬楼气促已在追踪血红素的人,连续数周较常从精神与检验看出支持。

不宁腿症候群

焦磷酸根把三价铁做成浅色、较不溶的盐,强化谷物与婴儿配方爱用,因为不易把食物染成铁腥色。躺下后小腿要不停移动才舒服的人,连续数周较常从躁动程度与入睡干扰看出变化。

与食物空腹吸收较佳;肠胃不适则改餐后(饱肚),可与维生素C食物同服
最佳时间早上或中午
溶解性水分散性、pH敏感溶性

避开钙、茶、咖啡及部分药物,实际间隔按药剂师建议。

一般保健成人男性及停经后女性 8 mg元素铁/日;19–50岁女性 18 mg/日
特殊需求成人每日摄取量安全上限为 45 mg 元素铁;缺铁性贫血治疗须按检验由医生处方,无缺乏证据勿自行长期超过此上限。

使用频率只在有需要时按检验及医生建议使用,不能以一般保健方式长期自行服用。

注意事项

没有铁缺乏证据不应自行补铁;男性及停经后女性尤其应先查原因。

血色病、慢性病贫血或肠胃疾病人士应由医生评估。

成分冲突

  1. 左旋甲状腺素、四环素/喹诺酮(须错开)
  2. 钙剂、茶与植酸饮食(降低铁吸收)
常见副作用

· 恶心

· 便秘或黑色大便

· 腹部不适

罕见但重要

· 过量可造成急性中毒;儿童误服属急症。

长期依赖性不会造成成瘾;不必要的长期补铁会累积并造成毒性。

资料来源

以下为可核对的机构专页,不是对此成分的认证。

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